El Pez aguja es una especie de gran tamaño, del grupo conocido como peces de pico o aguja, de cuerpo robusto y alargado. Contiene vitaminas: A, E, B1, B2, B6, B12 y minerales representados por hierro, zinc, magnesio y sodio.
La carne de este pescado es una valiosa fuente de proteína de fácil digestión y con un bajo contenido de grasas.
El Pez Aguja puede prepararse de distintas maneras: a la plancha, al horno, frito o en sopas.






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