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CowBoy (Ver descripcion)
11.00$
Se vende por kilo según su peso
Cada paquete pesa aprox 500g y trae 1 pza
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El cowboy de res con hueso proviene de la costilla de la res, y es prácticamente un ribeye con hueso. Las principales características de este tipo de carne es que e un corte de gran tamaño, ya que se extrae de entre la costilla cinco y doce del animal.
La gran infiltración de grasa intramuscular junto con el hueso de la costilla le da a la carne un sabor único y una jugosidad excepcional. … Su grosor dependerá del tamaño de la costilla y es generalmente de 3 a 4 cm
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