El marisco es, un animal marino invertebrado comestibles, que habitan en el mar o en entornos de agua dulce. se clasifica en: crustacesos, moluscos y cefalopodo.
El Langostino, al igual que los camarones, son mariscos, del tipo crustáceo decadópodo, que puede habitar tanto en aguas dulces como saladas. Su tamaño es mucho mas grande que los camarones, y pueden medir hasta 20cm de largo
Son una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, ya que poseen todos los aminoácidos esenciales. Estos nutrientes son esenciales para todo tipo de construcción, regeneración y/o crecimiento de cada célula, desde el ADN, hasta el pelo, piel, uñas, órganos, etc. A su vez, disminuyen el impacto glucémico de una comida, porque hacen que la glucosa presente en el resto de los alimentos (pastas, papa, batata, arroz, cereales) no impacte o no se eleve rápidamente en sangre y por lo tanto, no provoque picos de insulina.
Además, contienen vitaminas, minerales (sodio, potasio) y poca grasa.







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