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Lomito Entero Preparado en Carpaccio (Ver descripción)
11.50$
* Se vende por pieza según su peso. Peso aproximado 2k
* Se pesa la pieza entera, se separa el centro para preparar el carpaccio.
* Los laterales se colocan en fajitas a menos que solicite lo contrario en el modulo de comentario 📝 ubicado en el carrito 🛒 de compra.
El Lomito es una pieza que se ubica en el lomo posterior de la res, es de forma cónica. Es una pieza Jugosa, magra y blanda que se puede usar en diversas preparaciones.
El carpaccio es un corte que se obtiene del centro del lomito, rebanandolo finamente. Es un plato que se come crudo, acompanado de salsas especiales.
Cabe destacar que esta pieza compone a otros cortes como T-Bone y PorterHouse.
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