El marisco es, un animal marino invertebrado comestibles, que habitan en el mar o en entornos de agua dulce. se clasifica en: crustacesos, moluscos y cefalopodo.
La Margarita son mariscos del tipo moluscos, caracterizados por su cuerpo blando, protegido en casi todas las especies por una concha calcárea.
Los mariscos son un tipo de alimento muy apreciado en cocinas de todo el mundo; son muy usado em preparaciones como paella, arroz a la marinera, espagueti de mariscos, fidegua, fosforera, entre otros. destacan por su exquisito sabor, por ser un producto versátil a la hora de cocinar y por su aporte nutricional.
ofrecen una gran cantidad de proteínas de alta calidad. También, contienen muchos de los aminoácidos esenciales y son bajos en carbohidratos. Ademas de una gran cantidad de vitaminas y minerales.





